Bulb korn, einnig nefnt hvítlaukskorn, er vinsæl tegund af sætum maís í hlutum Mexíkó og Bandaríkjanna. Þykjustu kjarnarnir, sem aðgreina þá frá öðrum tegundum af maís, hafa perulíkt form sem gaf tilefni til hugtaksins "bulb corn".
Kúlukorn hefur sérstakt bragð með undirtónum af lauk og hvítlauk, sem sameinar bragðmikið og sætt bragð. Kjarnarnir eru fullkomnir til að steikja, grilla eða bæta í salöt þar sem þeir eru safaríkir og mjúkir. Auk þess að vera mikið af vítamínum og steinefnum er maís af þessu tagi næringarrík viðbót við hvaða mataræði sem er.
Að grilla perukorn er ein af þeim undirbúningsaðferðum sem oftast er notuð. Stráið bara salti og pipar yfir þær og smyrjið létt. Maísinn á að grilla við meðalhita í tíu til fimmtán mínútur, snúa kjarnanum reglulega þar til þeir byrja að brúnast mjúklega.
Salat er yndisleg leið til að borða perukorn. Fjarlægðu kjarnana úr kálinu og blandaðu þeim saman við sneið avókadó, tómata og kóríander. Bætið grunnvínaigrette við salatið með því að blanda saman ólífuolíu, limesafa og smá salti. Þetta salat passar vel með grilluðu kjöti eða fiski og er hollt og frískandi meðlæti.
Bulb maís hefur nokkra heilsufarslega ávinning og er ekki aðeins bragðgóður heldur einnig einfalt í ræktun. Þessi maístegund vex vel á heitum, þurrum svæðum, sem gerir hana að frábærum valkostum fyrir heimilisgarðyrkjumenn í Mexíkó og suðvesturhluta Bandaríkjanna. Á vorin má sá fræjum maís í magni beint í jörðu og síðsumars verða plönturnar tilbúnar til uppskeru.
Bulb maís er alhliða ljúffengt og aðlögunarhæft grænmeti sem er frábært að hafa á matarborðinu. Þessi óvenjulega tegund af maís er tryggt að hann komi fjölskyldu þinni og vinum á óvart, hvort sem þér líkar það steikt, grillað eða í salati. Af hverju ekki að prufa og prófa bragðmikil bragð af perukorni sjálfur?
https://www.benweilighting.com/professional-lighting/corn-light/5000k-led-corn-light.html
