Áhrif ljóss litar á heilsu og velferð alifugla
Af hverju eru lýsingareiginleikar mikilvægir?
Ljós skiptir sköpum fyrir þróun alifugla vegna þess að bændur leitast við að skapa bestu aðstæður fyrir fuglana til að gera sér fulla grein fyrir erfðafræðilegum möguleikum sínum. Taka ætti tillit til þátta eins og gerð ljósgjafa, bylgjulengd, ljóstímabil (fyrirkomulag ljós-myrkurs hringrás), ljósstyrkur og skipulag ljósgjafa.
Mikið hefur verið rannsakað á ljóstímabilum og ljósstyrk, en minna hefur verið rannsakað kosti ýmissa ljósgjafa og bylgjulengda (lita).
Fyrri rannsóknir bentu til þess að blátt ljós gæti dregið úr streitu og stuðlað að þroska hjá hænum, en það voru spurningar um hvort fuglarnir myndu missa af sjónrænum vísbendingum þegar þeir verða fyrir einni bylgjulengd ljóss. Að auki leiddu aðrar rannsóknir í ljós að rautt ljós ýtti undir eggmyndun, sem skýtur spurningunni um hvers konar ljós er gagnlegast.
Fuglar hafa sérstakt ljósskynjunarkerfi frá mönnum þar sem þeir sjá bæði á sýnilegu og útfjólubláu sviðum, auk þess að hafa ljósskynjandi viðtaka í öðrum líkamshlutum en augum. Með aðlögun á hormónagildum eru ljósupplýsingarnar sem heili fuglanna vinna úr mikilvægar til að stjórna efnaskiptum og ónæmiskerfinu.
Eru „heitir“ eða „kaldir“ litaðir ljósgjafar ákjósanlegir hjá ungkylkingum?
Anja B. Riber reyndi í einni af rannsóknum sínum að ákvarða áhrif tveggja mismunandi tegunda ljósdíóða á hegðun, velferð og frammistöðu.
Ljósdíóðir, eða LED, eru orkusparandi í staðinn fyrir algengari flúrlýsingu sem notuð er í alifuglahúsum. Sterkir hvatar til að nota slík tæki koma frá sveiflukenndum orkukostnaði og vaxandi áherslu á umhverfisvæna iðnaðartækni. Að auki hafa þeir langan líftíma, sem lækkar viðhalds- og endurnýjunarkostnað.
Rannsóknirnar rannsökuðu niðurstöður tveggja ljósdíóða með mismunandi „litahita“ eins og mælt var í Kelvin (K). Þessi setning lýsir því hvernig hvítir og gulir ljósgjafar virðast vera litaðir, þar sem hlýrri litir hafa lægra litahitastig og öfugt.
Í rannsókninni voru tveir litahitar notaðir í kjúklingabyggingum. „Hlutlaus-hvíta“ ljósið við 4.100 K er sambærilegt við litahita ljósgjafanna sem venjulega eru notaðir í dönskum ræktunarhúsum.
Önnur ljósgjafinn, sem hefur 6.065 K lithita, er nefndur „kalt-hvítur“ vegna þess að hann gefur frá sér meira ljós með bláa litrófseiginleika. Þetta ljós var valið vegna þess að litahitastig þess líkir eftir náttúrulegu sólskini á skýjuðum degi í hitabeltinu, sem gerir það að verkum að það lítur út eins og eðlislægt val fyrir forföður núverandi hæna.
Með því að gefa kjúklingunum val á milli hólfa með ýmsum ljósgjöfum var könnuð ljóslitur kjúklinganna sem helst var valinn í rannsóknunum. Þeir hegðuðu sér afslappaðri og eyddu meiri tíma í kaldhvíta ljósahólfinu, sem innihélt meira blátt ljós.
Höfundur taldi valið ekki mjög sterkt, engu að síður, þar sem fuglarnir eyddu ekki meira en 56,2 prósentum af vökutíma sínum í kjörlitahólfinu.
Núverandi rannsóknir leiddu í ljós kyrrsetuhegðun undir ljósgjafanum með meiri bláu losun, sem gæti leitt til fleiri fótavandamála, öfugt við fyrri rannsóknir sem sýndu fram á hagstæð áhrif blátt ljóss á eiginleika kjúklinga velferðar eins og ótta og árásargirni.
Fuglar sem aldir voru upp undir köldu hvítu ljósi höfðu meiri líkamsþyngd þegar þeir voru tilbúnir til slátrunar án þess að hafa neikvæð áhrif á önnur metin viðmið eins og holdi eða húðbólgu.
Í ljósi þess að kjúklingadýr voru lítillega hlynnt þessum lit og að fuglar sem aldir voru upp undir þessum ljósum höfðu meiri líkamsþyngd og brjóstvöðvauppskeru, komust vísindamennirnir að þeirri niðurstöðu að þessi ljós væru tilvalin fyrir frammistöðu kjúklinga.
Er ljós litur streitu broilers út?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 kg).
Þar sem einkenni blóðs geta bent til snemma einkenna um veikindi og ef fuglar eru stressaðir, notuðu rannsóknirnar þá sem mælikvarða á heilsu og vellíðan fuglanna.
Þrjár mismunandi lithita LED ljósaperur—2.700 K (Warm-LED), 5,000 K (Cool-LED-#1) og 5,000 K (Cool-LED-#2) )—sem og hefðbundið 2.010 K glóandi ljós—var notað við hvert af þeim fjórum aðstæðum sem fuglarnir voru ræktaðir við (ICD).
Í samanburði við hefðbundnar glóperur, hafði blóð kjúklingadýra sérstaka eiginleika þegar kveikt var á Cool-LED-#1 perum. Undir Cool-LED-#1 meðferðinni uppgötvuðu vísindamennirnir lækkað pH, aukinn hlutþrýsting koltvísýrings og lækkaðan hlutþrýsting súrefnis.
Í fyrri rannsókn þar sem sömu fuglarnir tóku þátt komust höfundarnir að því að fuglarnir undir Cool-LED-#1 ljósaperunum höfðu verulega meiri líkamsþyngd, sem bendir til þess að þeir hafi ekki getað loftað nægilega vel. Höfundarnir settu fram tilgátu að þetta gæti stafað af bráðri öndunarblóðsýringu. Augljós skortur á súrefni og umfram koltvísýring í vefjum væri afleiðing þessa.
Hormónaprófanir á fuglunum leiddu í ljós að þeir voru ekki undir streitu og höfundar settu fram ýmsar frekari kenningar sem gætu skýrt þessi afbrigði.
Vísindamennirnir komust að þeirri niðurstöðu að hægt væri að bera þessar blóðmælingar saman við þær úr öðrum rannsóknum í framtíðinni til að setja viðmið fyrir blóðgildi sem ættu að vera til staðar í fuglum til að viðhalda heilsu þeirra og vellíðan.
Hvaða áhrif hafa rauð og blá ljós á andarækt?
Þriðja rannsóknin, sem gerð var af CL Campbell og félögum, hafði það að markmiði að fylla þetta skarð í bókmenntum með því að kanna hvernig endurbætur á lýsingu í kjúklinga- og kalkúnabúum hafa áhrif á andaframleiðslu.
Í þeirri rannsókn mátu vísindamenn áhrif rauðs ljóss, sem hefur áætlaða bylgjulengd upp á 625 nm, blátt ljóss, sem hefur áætlaða bylgjulengd 425 nm, og hvíts ljóss á endur alin upp í dæmigerðum hlöðum.
Endurnar voru vigtaðar, líkamlegt ástand þeirra var metið, blóðsýni voru tekin til hormónagreiningar og ástand skrokkanna kannað eftir að endurnar voru drepnar vegna rannsóknarinnar. Að auki tóku þeir upp klukkustundir af myndbandi af öndunum og mældu ýmsa hegðun, þar á meðal að borða og snyrta.
Í samanburði við endur alin undir hvítu eða bláu ljósi sýndu endur sem aldar voru upp við rauðu ljósi mun minni virkni, en á ákveðnum rannsóknarvikum sýndu endur sem aldar voru upp undir bláu ljósi marktækt meiri virkni en hinir tveir ljósmeðferðarhóparnir.
Á öllum aldursprófum stóðu endur sem voru aldar upp undir bláum ljósum verri miðað við líkamsþyngd en þær sem aldar voru upp undir rauðu og hvítu ljósi.
Þrátt fyrir að skrokkaframleiðslan hafi verið sambærileg meðal fuglahópa, voru þeir sem aldir voru upp við bláa lýsingu með minna hlutfall af brjóstakjöti og stærra hlutfall af skinni og fitu en þeir sem aldir voru upp við rauðu og hvítu ljósi.
Að sögn vísindamannanna bentu aukin virkni enduranna og hærra en eðlilegt magn barksterahormóna undir bláu ljósunum til þess að fuglarnir væru undir meira álagi. Broilers brugðust við bláu ljósi með auknum vexti og minni streitu, sem sýnir fram á að blátt ljós getur haft öfug áhrif á endur samanborið við broilers.
Rannsakendur gerðu tilgátu um að verri skrokkgæði sem sést hafa í öndum sem alin eru upp undir bláum ljósum gæti hafa verið tilkomin vegna þessara hækkuðu streitu.
Vísindamennirnir héldu því fram að endur gætu notað bláan fjaðrif sem merki um æxlunargetu á mökunartímabilinu, sem gæti skýrt aukna streitu undir bláu ljósi. Á hinn bóginn nota hænur og kalkúnar rauð litarefni til að gefa til kynna félagslega stöðu sína. Mismunandi viðbrögð sem sjást hjá kálhænum og legghænum (karlkyns og kvenkyns) við ljósum litum geta einnig skýrst af þessum þróunarmun.
Rannsakendur komust að þeirri niðurstöðu að hvítt ljós væri besti kosturinn í heildina þar sem rautt ljós gæti haft nokkra kosti fyrir endur hvað varðar minni virkni, en það breyttist ekki í betri gæði lík. Blá ljós reyndist hins vegar skaðlegt andarækt.
